Strada Food bringt ausgewählte Street-Food-Konzepte auf das Südi Areal in Hochdorf und schafft einen lebendigen Treffpunkt für Mitarbeitende, Besucher und die Region. Lokal verankert, international inspiriert und alltagstauglich umgesetzt. Um dem akuten Bedarf nach Verpflegung rasch Rechnung zu tragen, ist vorgesehen, in einem ersten Schritt mit einem Pilotprojekt im Aussenbereich zu starten.
Die Realisierung dieser Phase ist abhängig von den entsprechenden Bewilligungen und befindet sich derzeit in Abstimmung mit den zuständigen Stellen.
Das Südi Areal befindet sich in einer Phase der Transformation. In den kommenden Jahren werden einzelne Bereiche weiterentwickelt, gebaut und umgestaltet. Ein Street-Food-Konzept mit mobilen Food Trucks bietet dafür eine besonders flexible Lösung.
Die Angebote können sich einfach an veränderte Situationen auf dem Areal anpassen und bei Bedarf verschoben werden. So entsteht bereits heute ein lebendiger gastronomischer Treffpunkt, der sich gleichzeitig mit der Entwicklung des Südi Areals weiterentwickeln kann.
Das Konzept ist in Ausarbeitung und in der Bewilligungsphase.
Lounge im Aussenbereich
Ziel ist es, den akuten Bedarf nach Verpflegung rasch und praxisnah zu decken und gleichzeitig einen Treffpunkt für Mitarbeitende und Besucher zu schaffen. Es handelt sich um einen Pilotbetrieb von Frühling bis Herbst 2026.
Pop-Up für die schnelle Verpflegung
In der ersten Phase liegt der Fokus auf einem schnellen und unkomplizierten Pop-up-Angebot (Take-away / Pick-up). Ziel ist eine effiziente Verpflegung über Mittag mit kurzen Wartezeiten und klaren Abläufen.
Ergänzung mit Konsumationsplätzen als Treffpunkt
Als Ergänzung kann das Angebot durch einen Konsumationsbereich mit rund 30 Sitzplätzen erweitert werden. Ebenso kann ein zentraler Getränkestand entstehen, an dem Bier, Wein und weitere Getränke ausgeschenkt werden. Diese Erweiterung ist insbesondere für die Sommermonate interessant und würde einen einfachen, lebendigen Treffpunkt im Areal schaffen – auch über die Mittagszeit hinaus.
Die Vision umfasst die Realisierung einer dauerhaften Street Food Halle.
Basierend auf den Erfahrungen aus Pop-up und Lounge kann das Konzept in eine wetterunabhängige, professionell organisierte Struktur überführt werden. Die Halle würde stabile Rahmenbedingungen für fixe und temporäre Betreiber bieten und einen lebendigen Treffpunkt für Mitarbeitende, Besucher und die Region schaffen.
Die Halle soll den nachhaltigen Endausbau des Konzepts bilden – regional verankert und international inspiriert. Die Food Street Halle bildet die Vision, die Umsetzung unterliegt einer Machbarkeitsstudie und resultiert auf den Erfahrungswerten der Lounge Versuchsphase im Aussenbereich.
Geplant ist der Betrieb von mehreren Food-Truck- bzw. Küchenkonzepten. Der Fokus liegt auf einem ausgewogenen Food Mix, der Vielfalt bietet, ohne Redundanzen zu schaffen.
Da es sich um ein laufendes Projekt handelt, können sich Inhalte und Ausgestaltung des Konzepts weiterentwickeln. Unser Ziel ist klar – die konkrete Umsetzung wird sich im Prozess zeigen. Wir sind überzeugt vom Potenzial des Projekts.
LOUNGE IM AUSSENBEREICH
Art: Lounge mit Pick-Up Modus und Konsummationsplätzen
Stand: Konzept & Bewilligungsphase
Datum: Frühling bis Herbst 2026 - voraussichtlich Mai bis Oktober
1. Phase: Pilot Versuchsbetrieb von min. 6 Monaten
Ziel: Nachfrage, Abläufe und Akzeptanz am Standort zu prüfen
FOOD STREET HALLE
2. Phase: Die Art der Weiterführung wird während des Pilot definiert
Art: Lounge mit Aufenthaltsqualität im Innenbereich
